Cours de cuisine, chef à domicile, vente de plats à emporter
Recette du mois
Les Brownies
Les Brownies
Pour 12 pièces
100 g de chocolat noir
80 g de beurre
80 g de sucre
2 oeufs entiers
40 g de poudre d'amandes
40 g de noisettes concassées
Préchauffez le four à 200 °C.
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou aux micro-ondes 30 à 40 s (en mélangeant à mi-cuisson).
Laissez tiédir légèrement.
Ajoutez le sucre, les oeufs entiers, la poudre d'amandes et les noisettes concassées.
Mélangez intimement.
Versez ce mélange dans les empreintes de moule siliconé ou dans un plat rectangulaire bien beurré et fariné (on dit qu'il est chemisé).
Faites cuire pendant 10 à 15 min.
Démoulez tiède.
Bon appétit les gourmands !